Mühendislerin, mimarların, plancıların; mühendislik, mimarlık ve planlama öğrencileriyle mesleki deneyimlerini paylaştığı, mesleki bilgilerin kentle, sanatla, toplumsal yaşamla buluştuğu tartışmaların yapıldığı, birlikte üretmenin zemini, atölyeler dizisi Atölye Poli’ye bir yeni atölye daha ekleniyor. Afet toplanma alanlarında saklanabilir gıda tasarımı ve afet gıda güvenliği konularını ele alacak olan “Afet Gıdası Atölyesi” 19,

Avrupa’dan Amerika’ya pek çok ülkede artan enflasyonla birlikte fiyatlardaki hızlı artış, temel gıdaları da fazlaca etkiledi. Rusya – Ukrayna savaşıyla buğday en fazla konuşulan gıdalardan biri oldu. Enflasyonun uzun zamandır çok yüksek olduğu Türkiye yakın zamanda gündeme gelen ayçiçeği krizinin ardından yıllardır bilim ve meslek insanlarının uyarılarına rağmen buğdayda da