“Manisa Alaşehir’de dev süt tesisinde küflü kaşar skandalı” haberinin düşündürdükleri – Hayati Can

Manisa’nın Alaşehir ilçesinde faaliyet gösteren ‘bir süt ürünleri tesisi’ hakkında, tarihi geçmiş ve küflü kaşarları taze sütle karıştırarak yeniden imal ettiği ihbarını alan zabıta ekipleri, yaptıkları baskında çok miktarda küflü kaşar ele geçirdi. Haber* yazılı ve görsel medyada da yer aldı. Haberi okurken karşımıza dikkat çekici başlık olarak çıkıyor ‘skandal’…

Devamını Oku

Tarımda adım adım çöküş: Şeker fabrikaları bugüne nasıl getirildi ve neden özelleştirilemez? – Politeknik

Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş.’nin özelleştirilmesi sadece bu sektörde yer alan milyonların değil sağlıklı beslenme hakkına sahip 80 milyonun gıda güvenliği sorunudur. Sadece şeker değil, ekmek sorunudur Özelleştirme İdaresi Başkanlığı, 20 Şubat 2018’de Türkşeker’e ait 14 şeker fabrikasının 18 Nisan’a kadar özelleştirme tekliflerinin alınacağını açıkladı. Kamuya ait üretim alanlarının özelleştirmesi yeni…

Devamını Oku

Domates tırmandı, gıda fiyatları katlandı: İşte ‘Büyük Türkiye’ – Politeknik 

Mayıs ayının ortasında domates fiyatları pazar ve marketlerde 10 TL’ye kadar yükseldi. En büyük domates ihracatçısı ülke olan Rusya, Türkiye’den domates almama kararını değiştirmedi. Türkiye’nin 1 milyon 200 bin tonluk 365 milyon dolar hacmindeki toplam domates ihracatının %70’i yani 259 milyon dolar değerindeki 840 bin tonluk kısmı Rusya’ya yapılıyordu. 2015’ten bu yana Rusya’ya domates ihraç edilemiyor. Peki domates ihraç edilmiyorsa fiyatların düşmesi gerekirken neden yükseliyor?    Talep…

Devamını Oku

Tarımda nitratlı gübreler yasaklandı, AKP neyin peşinde? – Esen Ocak

AKP hükümeti çiftcinin tarımsal üretimde kullandığı nitratlı gübreyi yasakladı. Gerekçe ise nitratlı gübrenin patlayıcı/bomba yapımında kullanılıyor olması. 6 Haziran’da gelen bu yasaklamayla 2017 yılına kadar nitratlı gübrelerin yurt içinde satışı ve pazarlanması yapılamayacak. Çiftçi böylelikle yaz başında hasat alması için kullanacağı gübreden mahrum kaldı. “Nitratlı gübrelerin tek başına patlama özelliği…

Devamını Oku

Gıdayı güvenli saklamanın temeli: Soğuk zincir – Hayati Can

Bazen yalnızca başımıza geldiğinde önem kazandığını düşündüğümüz durumlar vardır. Gıda zehirlenmeleri bunlardan biridir. Yediğimiz bir makarna, soslu gıdalar, balık ya da tavuk bir anda tüm hayatımızı değiştirebilir. Gıda zehirlenmesi vakaları özellikle okul, sosyal tesis gibi kamuya ait kurumlarda sıkça görülürken, toplu yemek organizasyonları ya da halkın ev dışı beslendiği mekanlarda…

Devamını Oku

Kiraza gel, el yakıyor – Necdet Oral

Son günlerde “dünyada gıda fiyatları hızla düşerken, Türkiye’de enflasyonu hortlatacak oranlarda artış gösterdi” şeklindeki değerlendirmeler medyada sıkça yer aldı. Oysa Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) verilerine göre geçen yıl dünyada gıda fiyatları yüzde 3,7 oranında geriledi. Fiyat düşüşü hububatta yüzde 6, şekerde yüzde 8, bitkisel yağda yüzde 17,…

Devamını Oku